X
تبلیغات
پیکوفایل

((( سلامت امروز بهترازدرمان فردا ست )))



دفتر خدمات تجارتی آریانا با هدف برآورد نیازهای متنوع مشتریان در زمینه های محصولات غذای(برنج) سالم ، به گونه ای سازماندهی گردیده است که بتواند بهترین محصولات غذای(برنج) سالم را  ارائه کند و بدینوسیله حتی الامکان مشکلات را  از سر راه بردارد.

موارد زیر از جمله خدمات قابل ارائه از طرف ما می باشد:

این خدمات شامل :


ردیف

نام محصول

توضیحات

1

برنج ارگانیک

برنج ارگانیک(IPM) برنجی که بدون استفاده از سموم شیمیایی آفت کش تولید و بسته بندی شده است.

2

برنج قهوه ای (برنج سبوس دار)

(جدید)با خواص شگفت انگیر.محتوی آهن فراوان و سرشار از پروتیین دارای فیبرهای غذایی فراوان فسفر.پناسیم.کلسیم و روی بالا.غنی از ویتامین ها.و مواد معدنی و آمینواسیدهای ضروری برای بدن

3

برنج رژیمی

برنج مغذی رژیمی دارای گواهینامهHACCPاز موسسهTUVآلمان دارای فاکتور قند پایین.مناسب برای بیمارن دیابتی.ومناسب برای کنترل وزن و پیشگیری از چاقی

4

روغن سبوس برنج

با خواص شگفت انگیز.کاهش دهنده کلسترول خون.مفید برای بیماران دیابتی.و....

5

پودر سبوس برنج

جدید.سرشار از ویتامین Eو B .تهیه شده از پوسته داخلی برنج قهوه ای .در بسته بندی های شیک

6

شلتوک

جدید.سرشار از ویتامین Eو B .تهیه شده از پوسته بیرونی برنج .در بسته بندی های شیک

7

آرد برنج سبوس دار

(با طعم سبک و عطر ملایم سرشار از ویتامین.برای مصارف خانگی )جدید

9

چای سبز رژیمی

(مخصوص رژیمی و بیماران دیابتی.با طعم سبک و عطری ملایم کاهش دهنده کلسترول خون)جدید

10

چای طبیعی

100%طبیعی.از باغ های چای شمال از روش (IPM)با عطری ملایم و طعم سبک )جدید

11

محصولات غذای رژیمی و دیابتی

( فروش کلی و جزئی محصولات غذای رژیمی و دیابتی از جمله قند رژیمی.شکر رژیمی-شیرینی رژیمی.شکلات رژیمی.چای رژیمی.روغن رژیمی.و...)

12

خرما طبیعی (IPM)

فروش خرما 100% طبیعی از روش (IPM) از باغ های خرما بم )جدید

13

عسل طبیعی

(عسل 100% طبیعی از روش (IPM) سرشار از ویتامین)

14

سبوس برنج

(فروش کلی و جزئی سبوس برنج در دو نوع نرم و درشت برای مصارف تجاری دامداری ها و مرغداری ها)

15

فروش انواع کیسه

(فروش انواع کیسه های مختلف برای مصارف تجاری در سایزهای مختلف)



دفتر خـدمـات تجــاری آریـــانــــــا  (ارائه کننده جدیدترین و بهترین محصولات غذای سالم)

ارسال محصولات به سراسر ایران به طور کلی و جزئی

دفتر خدمات تجاری آریانا در تمام استان های کشور نمایندگی فعال می پذیرد


تلفن دفتر مرکزی:01113543161

فاکس:01113543161

موبایل:09111179026

آدرس:مازندران-بابل صندوق پستی:149-47315


Emeil:rice_aryana@yahoo.com


http/www.aryana11.blogfa.com





http://www.viragraphic.com/images/Brochure/king003-B.jpg



روغن سبوس برنج محصولی شگفت انگیز گرفته شده از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج بنام   "bran "می باشد که متفاوت از شلتوک است.

روغن سبوس برنج "کینگ" یک روغن پخت و پز جدید است که نسبت به روغنهای پخت و پز دیگر دارای یکسری فوائد و خواص موثر در سلامت می باشد و درژاپن، آمریکا و اروپا بنام روغن "سلامت" شناخته شده است.

روغن "کینگ"کاهش دهنده کلسترول خون بهتر از روغن زیتون می باشد، این روغن همچنین منبع بزرگی از آنتی اکسیدانهاست، توازن چربی های موجود در روغن سبوس برنج با مقدار توصیه شده از سوی سازمان بهداشت جهانی و انجمن قلب آمریکا در یک راستا می باشد، این روغن همچنین غنی از ویتامین E بوده، تغذیه کننده پوست  بوده و خواص ضد چروکی را برای پوست دربر دارد.

 روغن سبوس برنج "کینگ" از برنج تایلندی بدون GMO تهیه شده است و شاخصه های استاندارد غذایی مناسب قلب تایلند را که پروژه ای سازماندهی شده تحت نظارت سازمان قلب تایلند و به سرپرستی دانشکده سلامت ملی دانشگاه "Mahidal" تایلند می باشد را دارا ولوح مربوطه رادریافت نموده است.


۱-جدید

2-با خواص شگفت انگیز

3-مفید برای بیماران دیابتی

4-مخصوص سرخ کردنی و سالاد

5-کاهش دهنده کلسترول خون

6-دارای نقطه دود بالا(245-257)

 مصرف روغن سبوس برنج را فراموش نکنید

روغن سبوس برنج به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی و ویتامین های مختلف یک روغن گیاهی مفید برای مصرف است. دکتر «سیدضیا» الدین مطهری»، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در مورد خواص روغن سبوس برنج گفت: روغن سبوس برنج محصولی گرفته شده از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج و دارای اسیدهای چرب اساسی است که به کاهش کلسترول کمک می کند. وی افزود: این روغن دارای ویتامین آنتی اکسیدان و دیگر مواد مغذی است و به دلیل اسیدهای چرب مناسب روغن های مفید و قابل توصیه است. «مطهری» به باشگاه خبرنگاران گفت: روغن سبوس برنج در گروه ویتامین E که به آنها توکول ها می گویند، قرار دارد و برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی نیز مفید هستند. وی افزود: روغن سبوس برنج تغذیه کننده پوست سر است و با آثار سالخوردگی مبارزه می کند و مصرف مداوم آن از سرطان دستگاه گوارش و بیماری های عفونی جلوگیری می کند.


روغن سبوس برنج و فواید مصرف آن

روغن سبوس برنج به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی و ویتامین های مختلف یک روغن گیاهی مفید برای مصرف است.

دکتر سید ضیاء الدین مطهری ،متخصص تغذیه و رژیم درمانی در مورد خواص روغن سبوس برنج به خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: روغن سبوس برنج محصولی گرفته شده از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج و دارای اسیدهای چرب اساسی است که به کاهش کلسترول کمک می کند.
وی افزود: این روغن دارای ویتامین آنتی اکسیدان و دیگر مواد مغذی است و بدلیل اسیدهای چرب مناسب روغن های مفید و قابل توصیه است.
مظهری گفت: روغن سبوس برنج در گروه ویتامین E که به آنها توکول ها می گویند قرار دارد و برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی نیز مفید هستند.
وی افزود: روغن سبوس برنج تغذیه کننده پوست سر است و با آثار سالخوردگی مبارزه می کند و مصرف مداوم آن از سرطان دستگاه گوارش و بیماری های عفونی جلوگیری می کند


FONT='Times New Roman',Tahoma,Arial]روغن سبوس برنج چیست؟[/font]

[FONT='Times New Roman',Tahoma,Arial]کشور ما از معدود کشورهایی است که در آن از محصولات فرعی کشت برنج از جمله سبوس برنج استفاده مطلوب و اقتصادی بعمل نمی‌آید. سبوس برنج از فرآورده‌های جنبی کارخانجات برنجکوبی است که حدود 10% وزنی هر دانه شلتوک را شامل می‌شود و حاوی 25-15 درصد روغن است. این روغن به جهت اثرات دارویی مثبت از جمله کاهش کلسترول و چربی خون، غذای سلامتی و روغن قلب نامیده می‌شود. مصرف روغن سبوس از تجمع پلاکتها در خون در نتیجه امراض قلبی/ عروقی جلوگیری می‌کند. روغن سبوس برنج دارای نزدیکترین ترکیب چربیهای توصیه شده توسط مجمع قلب آمریکا می‌باشد. این روغن برای سالاد عالی و نیز برای مصارف پخت و پز و سرخ کردن بسیار مناسب است. دمای دودی شدن آن بالاست که از تجزیه اسیدهای چرب در دمای بالا جلوگیری می‌کند. گرانروی آن بالا بوده و موقع سرخ کردن روغن کمتری جذب مواد غذایی می‌شود. مزه غذاهای پخته شده را بهبود داده و سبب کاهش کلسترول می‌شود. روغن سبوس برنج از مواد با درجه آلرژی زایی بسیار کم محسوب شده و در تغذیه کودکان مفید است. دوام روغن سبوس برنج زیاد است و به راحتی فاسد نمی‌شود. مصرف دو قاشق غذاخوری آن در روز میزان کلسترول را در بزرگسالان کاهش می‌دهد. اثر کاهس کلسترول بواسطه مصرف روغن سبوس از روغن زیتون بیشتر است. همچنین مسایل ایمنی روغن سبوس برنج بوسیله کمیته FDA/WHO اداره امور دارویی و غذایی سازمان بهداشت جهانی مورد بررسی قرار گرفته و ایمنی آن برای مصرف انسان بدون هیچگونه عوارض جنبی مورد تأیید قرار گرفته است.
درجه بندی روغن سبوس برنج
روغن سبوس برنج براساس استاندارد هندوستان به درجات مختلف شامل روغن تصفیه نشده ممتاز، روغن خام درجه 1 و روغن خام درجه 2 تقسیم می‌شود. ویژگی‌های درجات مختلف در جدول 1 داده شده است.
[/font]


[FONT='Times New Roman',Tahoma,Arial]جدول 1- ویژگی‌های درجات مختلف روغن سبوس برنج براساس استاندارد هندوستان

ویژگی‌ها
روغن تصفیه شده ممتاز
روغن خام درجه 1
روغن خام درجه 2
رطوبت و ناخالصیهای غیر محلول براساس وزن (حداکثر)
1/0
5/0
0/1
رنگ در سل cm1 در مقیاس لاویباند براساس y+5R
20
رنگ سبز نیابد غالب باشد
-
-
ضریب شکست درoC40
47/1- 46/1
47/1- 46/1
47/1- 46/1
وزن مخصوص در oC30
92/0- 91/0
92/0- 91/0
92/0- 91/0
عدد صابونی
195- 180
195- 175
195- 175
عدد یدی wijs
105- 90
105- 85
105- 85
عدد اسیدی
حداکثر 5/0
حداکثر 20
حداکثر 20
مواد غیر قابل صابونی بر اساس وزن (حداکثر)
5/3
6
6
نقطه اشتعال در سیستم بسته
250
100
90
[/font]


[FONT='Times New Roman',Tahoma,Arial]روغن تصویه شده ممتاز با مشخصات مذکور در جدول جهت مصارف خوراکی، روغن خام درجه 1 برای تهیه روغن تصفیه شده و استفاده در صنعت هیدروژناسیون و روغن خام درجه 2 برای مصارف صنعتی قابل استفاده می‌باشد.

موارد کاربرد انواع روغن سبوس برنج

روغن سبوس برنج در انواع مختلف عرضه می‌شود:

الف- روغن خام: روغن خام در تولید انواع صابونها، اسیدهای چرب و مصارف صنعتی دیگر بکار می‌رود.
ب- روغن نیمه تصفیه شده: در تهیه انواع صابونها، اسیدهای چرب افزودنی خوراک دام بویژه اسبهای مسابقه‌ای و موارد صنعتی بکار می‌رود.
ج- روغن تصویه شده: برای روغنهای خوراکی، صنایع دارویی و بهداشتی مناسب است. روغن تصفیه شده شفاف، دارای رنگی روشن و بدون بو با ویسکوزیته کم با طعم کمی شیرین می‌باشد. تقاضای فزاینده‌ای برای روغن سبوس بعنوان روغن پخت و پز و سالاد و نیز ماده اولیه تولید مارگارین وجود دارد. از طرف دیگر کاربرد صنعتی آن برای تهیه اسیدهای چرب، اسیدهای استئاریک، اسید اولئیک، گلیسیرین و صابونها (مخصوصاً پودر صابون) نیز مورد توجه می‌باشد.


اهمیت استفاده از روغن سبوس برنج در رژیم غذایی انسان
انسان در رژیم غذایی خود از دو نوع چربی استفاده می‌کند، یک نوع چربی غیرآشکار است (Invisible fat) که در سبزیجات، میوه‌ها، غلات، گوشت، ماهی و. . . وجود دارد، کنترل بر چربی غیرآشکار اندک است و باید برای حفظ سلامتی، کیفیت و کمیت چربی آشکار (Visible fat) که عملاً از طریق روغن طباخی، سالاد و سایر مواد روغنی به مواد غذایی اضافه می‌شود، را کنترل نمود. روغن مناسب باید پایداری خوبی در مقابل فرآیند‌های حرارتی و اکسیداسیون داشته باشد، ضمن اینکه طعم آن مطلوب، طول عمر و قیمت آن مناسب باشد.
امروزه درصد بالایی از روغن سبوس برنج برای مصارف خوراکی و تنها درصد جزئی آن صنایع صابون‌سازی و تولید اسیدهای چرب بکار می‌رود. با توجه به تأیید ایمنی کامل مصرف خوراکی روغن سبوس بویژه با تأثیرات قابل توجه در کاهش کلسترول و تری گلیسیرید، گرایش به مصرف روغن سبوس رو به فزونی است.
ارزش روغن سبوس برنج که غذای سلامتی (Health food)، روغن قلب (Heart oil)، روغن سلامتی (Health oil) و دوستدار قلب (Heart friendly) نیز نامیده می‌شود، بجهت ویژگی‌های ممتاز آن از نظر ترکیب مواد ماکرو و میکرو می‌باشد.

ویژگی‌های آن را می‌توان بشرح زیر برشمرد:

* روغن سبوس برای قلب مفید است، حاوی اوریزانول است که سبب کاهش کلسترول بد LDL و افزایش کلسترول خوب HDL و نیز کاهش تری گلیسیرید می‌شود.

* دارای نسبت ایده‌آل از اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع است.

* روغن سبوس برای پوست بسیار مفید بوده و حاوی اسکوالن است که سبب تقویت پوست شده و چروک افتادن را به تأخیر می‌اندازد.

* حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی محافظ پوست است.

* حاوی 4- هیدروکسی- 3- متوکسی سینامیک است که سبب ترشحات هورمونی شده که تجدید جوانی را بدنبال دارد.

* حاوی توکوفرول است که سبب توازن سیستم عصبی می‌شود.

* حاوی توکوترینول است که خواص ضد سرطان و ضد التهاب خون دارد.

* مقدار کالری حاصل از این روغن در مقایسه با سایر روغنهای خوراکی، در موقع طبخ، 15% کمتر است
[/font]

وغن سبوس برنج به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی و ویتامین های مختلف یک روغن گیاهی مفید برای مصرف است.
دکتر سید ضیاء الدین مطهری ،متخصص تغذیه و رژی درمانی در مورد خواص روغن سبوس برنج به خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: روغن سبوس برنج محصولی گرفته شده از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج و دارای اسیدهای چرب اساسی است که به کاهش کلسترول کمک می کند.
وی افزود: این روغن دارای ویتامین آنتی اکسیدان و دیگر مواد مغذی است و بدلیل اسیدهای چرب مناسب روغن های مفید و قابل توصیه است.
مظهری گفت: روغن سبوس برنج در گروه ویتامین E که به آنها توکول ها می گویند قرار دارد و برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی نیز مفید هستند.
وی افزود: روغن سبوس برنج تغذیه کننده پوست سر است و با آثار سالخوردگی مبارزه می کند و مصرف مداوم آن از سرطان دستگاه گوارش و بیماری های عفونی جلوگیری می کند


» روغن سبوس برنج


Aug-09-2008, 11:56
روغن سبوس برنج محصولی شگفت انگیز است که از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج که متفاوت از شلتوک است تهیه می شود. تنها 8% از مقدار برنج آسیاب نشده را پوسته یا سبوس تشکیل می دهد اما همین مقدار حاوی 20-15% روغن است.

خواص تغذیه ای روغن سبوس برنج
• ارزش تغذیه ای روغن سبوس برنج به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب ضروری است بالا می باشد.تحقیقات نشان داده است که مصرف این روغن در رژیم غذایی باعث کاهش چشمگیر کلسترول به ویژه کلسترول بد خون(ldl) و افزایش کلسترول خوب(hdl )می‌‌گردد بنابراین برای کسانی که از رژیم غذایی کم چربی پیروی می کنند، ایده آل است.
• تندی اکسایشی ( طعم تندی که به علت اکسیداسیون روغن ایجاد می شود) معمول ترین نوع فساد روغن است که واکنش اسیدهای چرب غیر اشباع با اکسیژن موجب بروز آن می گردد.سبوس برنج از نظر پایداری اکسیداسیونی بسیار عالی است، این پایداری مربوط به وجود آنتی اکسیدان های مختلف طبیعی موجود در آن است.
• از جمله آنتی اکسیدان های موجود در روغن سبوس برنج می توان به ویتامین e و اوریزانول اشاره کرد .وجود این آنتی اکسیدان ها برای طولانی مدت پایداری اکسیداسیون را در هر دو دمای بالا و پایین حفظ می کنند و باعث ماندگاری بالای غذاهای پخته شده با روغن سبوس برنج می شوند. همچنین وجود این آنتی‌ اکسیدان‌ها به کاهش کلسترول خون کمک بسزایی می‌کند.
• از‌آنجاییکه این روغن نقطه دود بالاتری نسبت به سایر روغن های گیاهی دارد (257-245 درجه سانتی‌گراد) استفاده از آن برای مصارف پخت و پز راحت است

اما نکته مهم دیگری که نباید فراموش شود این است که این روغن به دلیل مقدار نسبتا بالای اسید لینولنیک (یک نوع اسید چرب با چند پیوند دوگانه) نباید برای مدت زمان طولانی تحت حرارت بالا قرار بگیرد و یا در آشپزخانه و فروشگاه در مجاورت نور و حرارت باشد زیرا منجر به پدیده برگشت طعم در روغن شده و بعضی از خواص ارزشمند خود را از دست می‌دهد.

کاربردهای روغن سبوس برنج
روغن تصفیه شده سبوس برنج با رنگ روشن و طعم مطلوب ، روغن مناسبی برای تولید سس مایونز و مارگارین سازی و مصرف در سالاد‌هاست و نیزتحت شرایط خاص روغن مطلوبی برای سرخ کردن محسوب می شود.
همچنین به دلیل وجود آنتی اکسیدان های طبیعی در این روغن که تغذیه کننده پوست ، ضد پیری ، ضد چروک هستند می‌توان از آن در تهیه و تولید ضد آفتاب ها و لوازم آرایشی استفاده‌های فراوانی کرد.



کشور ما از معدود کشورهایی است که در آن از محصولات فرعی کشت برنج از جمله سبوس برنج
استفاده مطلوب و اقتصادی بعمل نمیآید. سبوس برنج از فرآوردههای جنبی کارخانجات برنجکوبی
است که حدود 10 درصد وزنی هر دانه شلتوک را شامل میشود و حاوی 25-15 درصد است روغن. این
روغن به جهت اثرات دارویی مثبت از جمله کاهش کلسترول و چربی خون ، غذای سلامتی و روغن
قلب نامیده میشود. مصرف روغن سبوس از تجمع پلاکتها در خون در نتیجه امراض قلبی / عروقی
جلوگیری میکند. روغن سبوس برنج دارای نزدیکترین ترکیب چربیهای توصیه شده توسط مجمع
قلب آمریکا میباشد. این روغن برای سالاد عالی و نیز برای مصارف پخت و پز و سرخ کردن
بسیار مناسب است. دمای دودی شدن آن بالاست که از تجزیه اسیدهای چرب در دمای بالا جلوگیری
میکند. گرانروی آن بالا بوده و موقع سرخ کردن روغن کمتری جذب مواد غذایی میشود. مزه
غذاهای پخته شده را بهبود داده و سبب کاهش کلسترول میشود. روغن سبوس برنج از مواد
با درجه آلرژی زایی بسیار کم محسوب شده و در تغذیه کودکان مفید است. دوام روغن سبوس
برنج زیاد است و به راحتی فاسد نمیشود. مصرف دو قاشق غذاخوری آن در روز میزان کلسترول
را در بزرگسالان کاهش میدهد. اثر کاهس کلسترول بواسطه مصرف روغن سبوس از روغن زیتون
بیشتر است.


همچنین مسایل ایمنی روغن سبوس برنج بوسیله کمیته fda / که در اداره امور دارویی و غذایی
سازمان بهداشت جهانی مورد بررسی قرار گرفته و ایمنی آن برای مصرف انسان بدون هیچگونه
عوارض جنبی مورد تأیید قرار گرفته است.


درجه بندی روغن سبوس برنج


روغن سبوس برنج براساس استاندارد هندوستان به درجات مختلف شامل روغن تصفیه نشده ممتاز ،
روغن خام درجه 1 و روغن خام درجه 2 تقسیم میشود. ویژگیهای درجات مختلف در جدول 1
داده شده است.

جدول 1- ویژگی‌های درجات مختلف روغن سبوس برنج براساس استاندارد هندوستان

style="border-right: medium none; border-top: medium none; border-left: medium none;
border-bottom: medium none; border-collapse: collapse; mso-table-layout-alt: fixed;
mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-table-dir: bidi; mso-border-insideh: .5pt solid windowtext; mso-border-insidev: .5pt solid windowtext





ویژگی‌ها prefix="o" ?>



width="161">



روغن تصفیه شده ممتاز



width="123">



روغن خام درجه 1



width="130">



روغن خام درجه 2



valign="top" width="180">



رطوبت و ناخالصیهای غیر محلول براساس وزن (حداکثر)



width="161">



1/0



width="123">



5/0



width="130">



0/1



valign="top" width="180">



رنگ در سل

cm

dir="rtl">
1 در مقیاس لاویباند براساس
y+5r





20




رنگ سبز نیابد غالب باشد





-





-



valign="top" width="180">



ضریب شکست در
o
dir="ltr" style="font-size: 12pt; mso-bidi-font-size: 14.0pt">c

dir="rtl">
40





47/1- 46/1





47/1- 46/1





47/1- 46/1



valign="top" width="180">



وزن مخصوص در

o
c
dir="rtl">

dir="rtl">
30





92/0- 91/0





92/0- 91/0





92/0- 91/0



valign="top" width="180">



عدد صابونی



width="161">



195- 180



width="123">



195- 175



width="130">



195- 175



valign="top" width="180">



عدد یدی
wijs
lang="ar-sa" style="font-family: 'b zar'; mso-ansi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 14.0pt">





105- 90





105- 85





105- 85



valign="top" width="180">



عدد اسیدی



valign="top" width="161">



حداکثر 5/0



valign="top" width="123">



حداکثر 20



valign="top" width="130">



حداکثر 20



valign="top" width="180">



مواد غیر قابل صابونی بر اساس وزن (حداکثر)



valign="top" width="161">



5/3



valign="top" width="123">



6



valign="top" width="130">



6



valign="top" width="180">



نقطه اشتعال در سیستم بسته



valign="top" width="161">



250



valign="top" width="123">



100



valign="top" width="130">



90



http://www.unidexholland.com/new/components/com_virtuemart/shop_image/product/s_King_Rice_Bran_Oil_500_ml.jpg


روغن سبوس برنج ، دوستدار قلب

فاطمه ضیاعزیزی

روغن سبوس برنج محصولی شگفت انگیز است که از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج  که متفاوت از شلتوک است تهیه می شود. تنها 8%  از مقدار برنج آسیاب نشده را پوسته یا سبوس  تشکیل می دهد اما همین مقدار حاوی 20-15% روغن است.

خواص تغذیه ای روغن سبوس برنج
•    ارزش تغذیه ای روغن سبوس برنج به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب ضروری است بالا می باشد.تحقیقات نشان داده است که مصرف این روغن در رژیم غذایی باعث کاهش چشمگیر کلسترول به ویژه کلسترول بد خون(LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL )می‌‌گردد بنابراین برای کسانی که از رژیم غذایی کم چربی پیروی می کنند، ایده آل است.
•    تندی اکسایشی ( طعم تندی که به علت اکسیداسیون روغن ایجاد می شود) معمول ترین نوع فساد روغن است که واکنش اسیدهای چرب غیر اشباع با اکسیژن موجب بروز آن می گردد.سبوس برنج از نظر پایداری اکسیداسیونی بسیار عالی است، این پایداری مربوط به وجود آنتی اکسیدان های مختلف طبیعی موجود در آن است.
•    از جمله آنتی اکسیدان های موجود در روغن سبوس برنج می توان به ویتامین E و اوریزانول  اشاره کرد .وجود این آنتی اکسیدان ها برای طولانی مدت پایداری اکسیداسیون را در هر دو دمای بالا و پایین حفظ می کنند و باعث ماندگاری بالای غذاهای پخته شده با روغن سبوس برنج می شوند. همچنین وجود این آنتی‌ اکسیدان‌ها به کاهش کلسترول خون کمک بسزایی می‌کند.
•    از‌آنجاییکه این روغن نقطه دود بالاتری نسبت به سایر روغن های گیاهی دارد (257-245 درجه سانتی‌گراد) استفاده از آن برای مصارف پخت و پز راحت است

اما نکته مهم دیگری که نباید فراموش شود این است که این روغن به دلیل مقدار نسبتا بالای اسید لینولنیک (یک نوع اسید چرب با چند پیوند دوگانه) نباید برای مدت زمان طولانی تحت حرارت بالا قرار بگیرد و یا در آشپزخانه و فروشگاه در مجاورت نور و حرارت باشد زیرا منجر به پدیده برگشت طعم  در روغن شده و بعضی از خواص ارزشمند خود را از دست می‌دهد.

کاربردهای روغن سبوس برنج
 روغن تصفیه شده سبوس برنج با رنگ روشن و طعم مطلوب ، روغن مناسبی برای تولید سس مایونز و مارگارین سازی و مصرف در سالاد‌هاست و نیزتحت شرایط خاص روغن مطلوبی برای سرخ کردن محسوب می شود.
همچنین به دلیل وجود آنتی اکسیدان های طبیعی در این روغن که تغذیه کننده پوست ، ضد پیری ، ضد چروک هستند  می‌توان از آن در تهیه و تولید ضد آفتاب ها و لوازم آرایشی استفاده‌های فراوانی کرد.                                                                          
    معصومه سمنانی   




روغن سبوس برنج
برای استفاده از مواد غذایی شده است به صورت تجاری در ایالات متحده آمریکا RITO از سال 1994 تولید می شود. با وجود شباهت ها خود را به سایر روغن های نباتی رایج ، برنج روغن سبوس چند خواص منحصر به فرد ارائه می دهد که آن را بسیار جالب را به عنوان روغن تخصص در بازار. این مهره - بسیار جذاب مانند عطر و طعم و یک بار با استخراج بسیار خوب سرخ زندگی با ثبات است. اما شاید قابل توجه ترین ویژگی آن سطح بالا در آن از قطعات با ارزش nutraceutical مانند گاما - oryzanol و tocotrienols است.

ساختار دانه برنج در Fig.1 نشان داده شده است. کسر سبوس ، که شامل نطفه یا رویان در عملیات فرز ترین تجاری ، نشان دهنده تنها در حدود 8 درصد وزن برنج ، اما حاوی حدود سه چهارم از کل نفت (Juliano و Bechtel ، 1985 ؛ لو و Luh ، 1991). شامل حدود 15-20 ٪ روغن (کلی همان میزان دانه های سویا) ، سبوس برنج را بصورت تجاری برای استخراج نفت عملی.

ترکیب نوعی روغن خام سبوس برنج تری گلیسیرید 81.3-84.3 ٪ ، 2-3 diglycerides ٪ ، 5-6 monoglycerides ٪ ، 2-3 ٪ اسیدهای چرب آزاد ، واکس 0.3 ٪ ، 0.8 glycolipids ٪ ، 1.6 phospholipids ٪ ، 4 ٪ unsaponifiables است . در مقایسه با سایر روغن های نباتی ، روغن خام سبوس برنج حاوی متمایل به سطوح بالاتری از اجزای سازنده غیر تری گلیسرید ، که اکثر آنها در طی مراحل تصفیه بیشتر حذف می شوند. اسیدهای چرب آزاد ، monoglycerides و diglycerides در روغن سبوس برنج را با هیدرولیز آنزیمی در ارتباط هستند. phospholispids عمدتا شامل phosphatidylcholine ، phosphatidylethanaolamine و phosphatidylinositol. محتوی موم از روغن سبوس برنج می توانند تا حدودی متغیر ، بسته به رقم و پارامترهای پردازش. sterols مختلف تشکیل بخش اصلی کسر unsaponifiable مورد علاقه nutraceutical. در سال های اخیر ، مطالعات زیادی در زمینه استفاده از این مولفه ها جزئی به عنوان شرکت انجام شده است محصولات از سبوس برنج فرآوری روغن.

جدول 1 مقایسه ، ترکیب اسید چرب روغن سبوس برنج با آن از بادام زمینی ، سویا ، پنبه دانه و روغن.


Fatty acid (%) Percentage Rice bran Percentage Peanut Percentage Soybean Percentage Cottonseed
Myristic (14:0) 0.2 0 0.2 0.8
Palmitic (16:0) 15.0 8.1 10.7 27.3
Stearic (18:0) 1.9 1.5 3.9 2.0
Oleic (18:1) 42.5 49.9 22.8 18.3
Linoleic (18:2) 39.1 35.4 50.8 50.5
Linolenic (18:3) 1.1 0 6.8 0
Arachidic (20:0) 0.5 1.1 0.2 0.3
Behenic (22:0) 0.2 2.1 0.1 0


جدول 1. ترکیب اسید چرب ، روغن ها انتخاب شده است. از جوان (1996) ، Sipos و Szuhaj (1996) ، و جونز و پادشاه (1996). داده ها برای روغن سبوس برنج از غذاهای Riceland ، Inc. هستند

اولئیک و لینولئیک اسید چرب تشکیل بیش از 80 ٪ از اسیدهای چرب از glycerides. روغن سبوس برنج به روغن بادام زمینی شباهت دارد در ترکیب اسید چرب اشباع با سطح است که نسبت به کمی که از روغن سویا متعارف بالاتر است. بسیار پایین تر از مطالب اسید linolenic روغن سبوس برنج با ثبات تر میکند نسبت به اکسیداسیون روغن سویا.

ویژگیهای کیفیت مناسب تصفیه روغن سبوس برنج ، شامل سطح رایگان حداکثر اسید چرب (به عنوان اسید روغنی) از 0.1 ٪ ، مقدار پراکسید حداکثر 1.0 meq / کیلوگرم ، 0.05 ٪ رطوبت ، ید مقدار 99-108 ، ارزش از صابون سازی 180-195 ، و یک مقدار رنگ Lovibond از 3.5R. ظاهر محدوده روغن سبوس برنج از ابری به در بسته به درجه dewaxing و winterization فرایندهای اعمال شده روشن است.
http://www.unidexholland.com/new/components/com_virtuemart/shop_image/product/s_King_Rice_Bran_Oil_1000ml.jpg






چربی چیست؟

مانند پروتئین و کربوهیدرات ، چربی یک منبع انرژی است. بدن انسان obtains چربی شده توسط
مصرف گوشت قرمز ، مواد غذایی را از گوشت ، و روغن های پخت و پز.



نقش ها و مزایای چربی؟

-- منبع انرژی است
-- کمک می کند تا از جذب ویتامین های محلول در چربی از قبیل ویتامین ، د ، پست ، و K
-- محافظت از اندام ها در داخل بدن
-- یک منبع اسیدهای چرب ضروری است که بخشهایی از غشای سلولی است.

-- چربی حیوانی دارای چربی است که نقش مهمی در سنتز
طرفدار از این ویتامین ، هورمونهای جنسی ، و صفرا.
precursors هستند و بسیاری از مواد مهم در بدن است.
تفاوت از هر نوع روغن های نباتی چه هستند؟

همه انواع روغنهای گیاهی فاقد کلسترول ، با این حال ، خود را پروفیل اسید چرب
متفاوت است. اسیدهای چرب به 3 گروه تقسیم می شوند :

اسید چرب اشباع (SFA) یافت شده است اغلب در روغن از حیوانات و برخی از
روغنهای گیاهی مثل روغن نارگیل و روغن نخل.


روغن و برنج سبوس.

اسید چرب اشباع نشده (PUFA) است در بر داشت بیشتر در روغن آفتابگردان ، روغن ذرت ،
و روغن سویا.

انواع اسید چرب در نتیجه پروفایل های مختلف در خواص نفت و اثرات مختلف
بر بهداشت. آن است متوجه شد که افزایش اسید چرب اشباع شده در سطح کلسترول خون.
اسید چرب Monounsaturated کمک می کند کاهش کلسترول بد (LDL - Ç)
اسید چرب اشباع نشده در حالی که هر دو باعث کاهش کلسترول خوب (HDL - Ç)
و کلسترول بد (LDL - Ç).
Monounsaturated اسید چرب (MUFA) است در بر داشت بیشتر در روغن زیتون ، روغن کانولا ،


چیزهایی که نگاهی به روغنهای پخت و پز در هنگام انتخاب سالم چه هستند؟

به گزارش "تایلندی غذای خوب قلب پروژه" توسط بنیاد قلب تایلند
تحت حمایت رویال و دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه Mahidol ،
برای انتخاب روغن های نباتی که نمی تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی افزایش نیست ،
عوامل زیر باید در نظر گرفت :


-- میزان اسید چرب اشباع (SFA) به Monounsaturated اسید چرب (MUFA)
برابر با 1 : 1.5-2
-- اسید چرب اشباع نشده (PUFA) باید کمتر از Monounsaturated اسید چرب (MUFA)

2. ویتامین ای
-- نسبت به پست ویتامین در روغن بایستی بیشتر از 2mg./100g.

کینگ روغن سبوس برنج روغن نباتی بود که توسط تایید شده است "تایلندی غذای خوب قلب پروژه"
1. اسید چرب مشخصات


اسید transfatty چیست؟

اسید چرب ترانس در یافت می شود جزئی hydrogenated روغن.
فرآیند هیدروژنه کردن روغن است که بیشتر جامد و در نتیجه دیگر سرخ برای زندگی است
روغن پخت و پز و عمر مفید طولانی تر در محصولات پخته شده.

روغنهای هیدروژنه استفاده می شود در مورد استفاده در کوتاه و مارگارین.
آن است متوجه شد که اسید چرب ترانس افزایش LDL و کلسترول HDL کلسترول کاهش می یابد.



ادیکالهای آزاد چیست؟

رادیکال های آزاد می تواند شکل گرفت زمانی که اکسیژن تداخل با مولکول های خاص.
این عمل اکسیداسیون سلولی نامیده می شود. رادیکال های آزاد که باعث حمله به سلول های چند
بیماری ها از جمله سرطان و انحطاط سلول بود.

فعالیت های متعددی هستند که می تواند رادیکال های آزاد در بدن از جمله علت مصرف وجود دارد.
مواد غذایی اکسیده ، مصرف سیگار ، دریافت نوعی از اشعه ، و غیره.

آنتی اکسیدان ها موادی که با خیال راحت می تواند با رادیکال های آزاد و عمل ارتباط برقرار کردن
به عنوان سپر در جلوگیری از رادیکال های آزاد را از سلول های آسیب رسان. آنتی اکسیدان بسیار مهم است ویتامین ای ،
که در روغنهای گیاهی یافت می شود. در روغن سبوس برنج ، یکی دیگر از آنتی اکسیدان به نام Oryzanol وجود نداشته باشد ،
است که موثرتر از پست ویتامین در مبارزه با رادیکال های آزاد.




Oryzanol چیست؟


و مبارزه با رادیکال های آزاد. Oryzanol در انواع مختلف برنج وجود دارد
و corns. این نشد که بیشترین مصرف سبوس برنج و برنج روغن سبوس.
Oryzanol آنتی اکسیدان های طبیعی است که کمک می کند کاهش سطح کلسترول خون است


چه بخشی از برنج ، سبوس برنج است؟

سبوس برنج لایه نازک از برنج قهوه ای است.

این بخشی از مغذی ترین برنج است. سبوس برنج در ویتامین ها و مواد مغذی بالا است.


آیا cloudiness از روغن پخت و پز در یخچال همکاران با چربی؟

کلیه روغن های پخت و پز حاوی اسید چرب اشباع شده. در دمای پایین ، همه آنها
می تواند تبدیل به ابری ، اما در زمان های مختلف. cloudiness برای نفت وجود داشته است بی ربط
هنگام انتخاب روغن پخت و پز که در جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

توجه باید در MUFA بالاتر باشد وقتی که در مقایسه با پرداخت PUFA
و از مطالب پست ویتامین بیش از 2mg/100g









Download

Surprisingly good!
Being globally recognize as the true "Health Oil", 
King Rice Brand Oil outstands orther vigitable oils
because of its surprisingly good benefits.

8 Benefits of King Rice Bran Oil
PDF: File 886.25 kb.

 
TV Commercials

2005 eng

2005

2000

1994

1993




چربی چیست؟

نقش ها و مزایای چربی؟

تفاوت از هر نوع روغن های نباتی چه هستند؟

چیزهایی که نگاهی به روغنهای پخت و پز در هنگام انتخاب سالم چه هستند؟

اسید transfatty چیست؟

رادیکالهای آزاد چیست؟



چه بخشی از برنج ، سبوس برنج است؟

آیا cloudiness از روغن پخت و پز در یخچال همکاران با چربی؟
Oryzanol چیست؟


 FAQ

 

What is fat?

Roles and benefits of fat?

What are the differences of each type of vegetable oils?

What are the things to look at when choosing healthy cooking oils?

What is trans��fatty acid?

What is Free Radicals?

What is Oryzanol?

What part of rice is rice bran?

Is the cloudiness of refrigerated cooking oils associates with cholesterols?






پژوهش

نویسنده (ها) : Scavariello اورژانس ؛ Arellano دسی بل

عنوان : گاما - Oryzanol : یک جزء مهم در روغن سبوس برنج

منبع : فایلهای LATINOAMERICANOS Dê NUTRICION 1998 ، جلد 48 ، íß 1 ، ص 7-12

زبان : اسپانیایی

خلاصه : گاما - Oryzanol ، مخلوطی از استرها از الکلها ferulic اسید sterol و triterpene ، آن را در روغن سبوس برنج در سطح اتفاق می افتد به 2 ٪ ، جایی که به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی می باشد. تحقیقات اخیر نشان می دهد که گاما - Oryzanol می تواند سطح کلسترول در خون ، پایین تر کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروق کرونر ، علاوه بر این که همچنین در ژاپن مانند آنتی اکسیدان طبیعی در مواد غذایی ، نوشیدنی ها و لوازم آرایشی استفاده می شده است. این بررسی اشاره به جنبه های گوناگون در مورد گاما - Oryzanol ، مانند خواص physiochemical آن ، حضور خود را در روغن سبوس برنج ، آنتی اکسیدان و فعالیت خود را hypocholesterolemic ، و همچنین ، شناسایی ، quantitation و روش استخراج.

نویسنده (ها) : Rộng ñ ؛ Ausman LM ؛ Nicolosi RJ

عنوان : Oryzanol باعث کاهش جذب کلسترول و رگه های چربی در آئورت hamsters

منبع : LIPIDS 1997 ، جلد 32 ، íß 3 ، ص 303-309

زبان : انگلیسی

خلاصه : Oryzanol است در یک کلاس لیپیدها nonsaponifiable روغن سبوس برنج (RBO). بیشتر منابعی ، oryzanol گروهی از استرها ferulic اسید الکل triterpene و sterols گیاهی است. در آزمایش 1 ، از مکانیسم های کاهش کلسترول عمل oryzanol در 32 hamsters انجام شده hypercholesterolemic ساخته شده توسط رژیم های غذایی تغذیه غذا بر اساس حاوی 5 ٪ و روغن نارگیل از 0.1 ٪ به کلسترول با یا بدون 1 ٪ oryzanol برای 7 wk. نسبت به حیوانات کنترل ، درمان oryzanol در کاهش معنیداری در کلسترول تام پلاسما (ک) منجر شد (28 ٪ ، فسفر <0.01) و مجموع IDL - Ç ، LDL - Ç ، و VLDL - Ç (غیر HDL - Ç ) (34 ٪ ، فسفر <0.01). علاوه بر این ، oryzanol تحت درمان با حیوانات نیز به نمایش در کاهش 25 ٪ در سال درصد کلسترول جذب حیوانات در مقابل شاهد بود. سنتز کلسترول آندوژن ، آن گونه که توسط کبد و روده HMG فعالیت های çóå ردوکتاز اندازه گیری ، نشان داد ، تفاوت بین دو گروه. برای تعیین اینکه آیا یک دوز پایین تر از oryzanol نیز موثر بود و برای اندازه گیری رگه های چرب آئورت ، 19 hamsters در 2 آزمایش قرار گرفتند به دو گروه تقسیم شده و تغذیه را برای 10 wk غذا بر اساس رژیم غذایی که حاوی 0.05 ٪ کلسترول and10 ٪ روغن نارگیل (وزنی) (شاهد) و کنترل رژیم غذایی به علاوه 0.5 ٪ oryzanol (oryzanol). نسبت به شاهد ، oryzanol تحت درمان با hamsters کاهش داده بود ک پلاسما (44 ٪ ، فسفر <0.001) ، غیر HDL - Ç (57 ٪ ، فسفر <0.01) ، و تری گلیسرید (کیت) (46 ٪ ، فسفر <0.05) غلظت . به رغم کاهش 12 ٪ در کلسترول لیپوپروتئین چگالی بالا (HDL - Ç) (پنالتی <0.01) ، oryzanol تحت درمان با حیوانات در ادامه نگهداری بهینه اطلاعات عمومی NON-HDL-C/HDL-C (1.1 + / -0.4))) از کنترل (2.5 + / -- 1.4 ؛ P <0.0075). آئورت تشکیل خط چرب ، این کار را با درجه از انباشت نفت O تعریف یاخته بیگانه خوار درشت قرمز آغشته - مشتق از سلول های فوم ، 67 ٪ (پنالتی <0.01) در oryzanol - کاهش یافت حیوانات درمان می شوند. از این مطالعات ، این پدیده نشان داد که از لیپیدها nonsaponifiable از RBO ، oryzanol است که حداقل تا حدی مسئول برای کاهش کلسترول عمل RBO. علاوه بر این ، پایین آوردن کلسترول عمل oryzanol بود با کاهش قابل توجهی در شکل گیری رگه آئورت چرب همراه است.

نویسنده (ها) : Sugano م ؛ Tsuji پست

عنوان : روغن سبوس برنج و متابولیسم کلسترول

منبع : مجله تغذیه سال 1997 ، جلد 127 ، 3 íß ، S521 p - S524

زبان : انگلیسی

خلاصه : گستره ای از مطالعات انسانی و حیوانی نشان داده اند که روغن سبوس برنج (RBO) است که از روغن خوراکی برتری برای بهبود سطوح کلسترول سرم و پروفیل لیپوپروتئین با تشابه به روغنهای گیاهی متداول تر استفاده می شود ، مانند صنعت نفت و روغن گلرنگ com. علاقه خاص است که در آن مشاهدات زلزله RBO ترکیب با روغن گلرنگ در نسبت مشخص (7:3 ، wt / wt) magnifies اثر تزریق زیر جلدی - cholesterolemic است ، در مقایسه با اثر هر یک به تنهایی روغن. با وجودی که این مکانیزم اساسی این اثر است در حال حاضر معلوم نیست ، ممکن است یک ترکیب با اهمیت عملی داشته باشد. اثر ترکیب بود در موشهای صحرایی تغذیه تکثیر کلسترول رژیم غذایی غنی و نیز وجود دارد باعث کاهش کلسترول در کبد. وقوع اجزای خاص مانند گاما - oryzanol و tocotrienols می تواند برای اثر hypocholesterolemic از RBO بر عهده دارد.

نویسنده (ها) : TS Kahlon ؛ غذا اف آی ؛ Chiu MM ؛ هادسون کالیفرنیا ؛ Sayre RN

عنوان : کاهش کلسترول - توسط سبوس برنج و سبوس برنج ماده روغن unsaponifiable در hamsters

منبع : غلات CHEMISTRY 1996 ، جلد 73 ، íß 1 ، ص 69-74

زبان : انگلیسی

خلاصه : ماده Unsaponfiable (Ù) آماده شد از هر دو خام و اکستروژن تثبیت شده (130 درجه سانتیگراد) مصرف سبوس برنج و آزمایش کلسترول برای کاهش فعالیت در hamsters توسط علاوه بر رژیم غذایی که شامل سلولز ، سبوس برنج خام ، سبوس برنج و یا تثبیت شده یا در سطح موجود در رژیم غذایی سبوس برنج (0.4 ٪ ، 1X) یا دو بار که در سطح (2x). همه رژیم های غذایی حاوی 0.3 ٪ کلسترول و 10 درصد کل فیبر رژیم غذایی ، 10.1 ٪ چربی ، و 3 درصد ñ (همان گیاه به حیوانی نسبت ñ). بعد از 21 روز ، کلسترول پلاسما به وسیله رژیم غذایی حاوی سبوس برنج اضافه شد Ù کاهش می یابد در مقایسه با رژیم غذایی کنترل سلولز ، در حالی که کلسترول لیپوپروتئین چگالی بالا به پایین نسبت کلسترول لیپوپروتئین چگالی بدون تغییر در گروه درمان تمام باقی ماند. کبد کلسترول به وسیله مصرف سبوس برنج حاوی همه رژیم های غذایی و رژیم های غذایی که حاوی سلولز 2X کاهش افزوده شد Ù زمانی که به رژیم غذایی شاهد بود. رژیم های غذایی سبوس برنج به علاوه اضافه شده Ù منجر به کاهش کلسترول نسبت به ارزش های رژیم غذایی که حاوی سلولز همان سطح از ثبات U. مصرف سبوس برنج بود ، نمایش داده نمی پلاسما و کبد کلسترول پاسخ به این موضوع unsaponifiable آماده از نفت استخراج شده را به تاثیر گذار باشد. به نظر می رسد پاسخ به دوز مصرف سبوس برنج ماده unsaponifiable در پلاسما و کبد کاهش کلسترول وجود دارد. بعد از 2 هفته ، مدفوع چرب ، بیطرف ، و دفع sterol قابل توجهی بزرگتر بودند با تمام رژیم های غذایی به رژیم غذایی درمان شاهد بود. مدفوع چرب منفی بود در ارتباط با کبد و همچنین کلسترول پلاسما (س = -0.97 ، فسفر کمتر از یا مساوی 0.0001 و -0.91 ، فسفر کمتر یا برابر با 0.0006 بود). تحت شرایط این مطالعه ، کلسترول ، کاهش فعالیت از سبوس برنج در ماده unsaponifiable آن حاضر است علاوه بر اجزاء دیگر. افزایش دفع مدفوع از sterols چربی ، بیطرف ، و به نظر می رسد یک مکانیسم ممکن است برای کاهش کلسترول توسط سبوس برنج می باشد.

نویسنده (ها) : هوانگ د ، òû بایت ، Hampsch - Woodill م ، Flanagan JĀ ، Deemer EK.

عنوان : توسعه و اعتبار جذب رادیکال اکسیژن برای سنجش ظرفیت آنتی اکسیدان های بتا به طور تصادفی با استفاده از چربی دوست methylated - cyclodextrin به عنوان تقویت کننده حلالیت.

منبع : مجله کشاورزی و شیمی ، سال 2002 ، 50 (7) ، ص. 1815-1821

زبان : انگلیسی

خلاصه : آزمایشگاه نیوبرانزویک ، 6 Thacher لین ، Wareham ، 02571 ماساچوست ، دانشگاههای آمریکا. ما به تازگی گزارش شده بهبود ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن (ORAC) با استفاده از سنجش fluorescein (فلوریدا) به عنوان پروب فلورسنت. ORAC کنونی (فلوریدا) است در سنجش آنتی اکسیدان علاقمند به اب با توجه به محیط زیست سنجش از آبی محدود شده است. آنتی اکسیدان ها چربی دوست و عمدتا شامل خانواده پست ویتامین و کاروتنوئید است که نقش حیاتی در سیستم دفاع بیولوژیک. در این مقاله ، ما گسترش ORAC کنونی (فلوریدا) سنجش به آنتی اکسیدان ها چربی دوست. به طور تصادفی methylated بتا cyclodextrin (RMCD) به عنوان تقویت کننده حلالیت آب برای آنتی اکسیدان ها چربی دوست معرفی شد. هفت درصد RMCD (عرض / پنجم) در استون 50 ٪ - ارتفاع (2) Ø مخلوط به اندازه کافی solubilize پست ترکیبات ویتامین و سایر آنتی اکسیدان ها چربی دوست phenolic در 75 بافر mM فسفات (7.4 pH) پیدا شد. این تازه توسعه یافته سنجش ORAC (abbbreviated ORAC (فلوریدا - LIPO) بود را از طریق خطی دارای اعتبار ، دقت ، صحت ، و ruggedness. اعتبارسنجی نتایج نشان میدهد که ORAC (فلوریدا - LIPO) سنجش قابل اعتماد و قوی است. برای اولین بار ، با استفاده از 6 - هیدروکسی - 2 ،5،7،8 - tetramethyl - 2 - کربوکسیلیک اسید به عنوان یک استاندارد (1.0) ، از ارزشهای ORAC آلفا tocopherol ، (+) - گاما - tocopherol ، (+) - - tocopherol دلتا ، آلفا - tocopherol استات ، tocotrienols ، 2،6 - دی - tert بوتیل - 4 - methylphenol ، و گاما - oryzanol تعیین شد به 0.5 + / -- 0.02 ، 0.74 + / -- 0.03 ، 1.36 + / -- 0.14 ، 0.00 ، 0.91 + / -- 0.04 ، 0.16 + / -- 0.01 و 3.00 + / -- 0.26 به دست آمد. ساختاری اطلاعات آلفا اکسیده - tocopherol به دست آمده توسط کروماتوگرافی مایع / طیف سنجی جرمی نشان میدهد که مکانیسم برای واکنش بین پست و ویتامین peroxyl زیر رادیکال مکانیسم انتقال اتم هیدروژن است که در توافق با این تصور که پست ویتامین های زنجیره ای است شکستن آنتی اکسیدان.

نویسنده (ها) : عدل بند ل ، سو وبر ، Rimbach G.

عنوان : جنبه های مولکولی آلفا tocotrienol عمل آنتی اکسیدانی و سلول signalling.

منبع : مجله تغذیه ، جلد. 131 ، íß. 2 ، p. 369-73.

خلاصه : بستهبند آل L.et. توصیف پست activity.Vitamin آنتی اکسیدان لیپید مهم ترین آنتی اکسیدان محلول در بود. با وجودی که این فعالیت آنتی اکسیدانی tocotrienols بالاتر از آن است که از tocopherols ، tocotrienols که فراهمی زیستی خوراکی پایین پس از بلع. Tocotrienols نفوذ به سرعت از طریق پوست و موثر مبارزه با استرس اکسیداتیو ناشی از ماوراء بنفش یا ازن. Tocotrienols اثرات سودمندی در بیماری های قلبی و عروقی از سوی دو طرف مهار اکسیداسیون LDL و در پایین تنظیم - 3 - هیدروکسیل - 3 - methylglutaryl - کوآنزیم ردوکتاز (HMG çóå) ، آنزیم کلیدی مسیر mevalonate.

نویسنده (ها) : Gen Y. ، تسوتومو K. ، Masohiko A. ، ماکوتو T. ، Tomio Y. ، Shuji T. ، I. Masahide ، Hiroshi H. ، B. Shigeaki

عنوان : اثرات گاما - oryzanol در مورد موضوعات به هیپرلیپیدمی

منبع : فعلی درمانی ، جلد. 4 ، شماره 4 ، یدلایمخیرات آوریل ، 1989

خلاصه : Gen Y. و همکاران. مورد مطالعه در اثر hypercholesterolemic گاما - oryzanol که در 67 بیماران مبتلا به هیپرلیپیدمی مورد بررسی بود. سه میلی گرم گاما - oryzanol روزانه ، به مدت 3 ماه تجویز شد. کلسترول پلاسما و سطوح تری گلیسرید پلاسما به میزان قابل توجهی از ماه دوم کاهش یافته و پس از سه ماه بود. لیپوپروتئین چگالی بالا (HDL) کلسترول بالا نیز قابل توجهی پس از سه ماه می باشد. در پلاسما - کاهش کلسترول به کاهش در لیپوپروتئین چگالی پایین منتسب بود (LDL) کلسترول. همراه با تاریخچه طولانی مدت از استفاده بالینی ، این نشان می دهد استفاده بالقوه از این دارو به عنوان درمان انتخابی برای اولین بار hypercholesterolemic معتدل.

نویسنده (ها) : تونگ W. ، کوین B.H. ، رابرت م

عنوان : فعالیت آنتی اکسیدانی phytosterols ، oryzanol و سایر conjugates phytosterol

منبع : JAOCS ، Vol.79 ، No.12 ، 2002

خلاصه : W. تونگ و همکاران. در مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی phytosterols ، oryzanol ، ferulic استر اسید از sterols ، روغن ذرت ، فیبر و روغن سبوس برنج. در غلظت کم ، این مواد (phytosterols ، oryzanol ، ferrulic اسید استر از sterols) آیا پایداری اکسیداتیو روغن ندارد. پایداری اکسیداتیو روغن قابل توجهی از ترکیبات بر اساس نوع آزمایش شد و غلظت دیگر متاثر می شود. روغن سبوس برنج به حال فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی بهتر از دیگر. ویسکوزیته روغن نیز به وسیله نوع ترکیبات متاثر می شود. روغن سبوس برنج عامل موثر در پیشگیری از پلیمریزاسیون بود ، و فعالیت خود را به طرز چشمگیری با افزایش غلظت اولیه افزایش یافته ، اما تمایل به سطح کردن غلظت بالاتر است. این تجربه همچنین نشان می دهد که آنتی اکسیدان خوب و antipolymerization روغن سبوس برنج ممکن است به دلیل محتوای oryzanol است اما به تنهایی به یک برنامه دیگر اجزای چربی کوچک ، از قبیل avenasterols. روغن سبوس برنج نشان داد آنتی اکسیدان بسیار خوب و ativity antipolymerization.

نویسنده (ها) : Caudia Juliano ، Massima Cossee ، ماریا کریستینا ، Luisella Pia

عنوان : فعالیت آنتی اکسیدانی گاما - oryzanol مکانیسم عمل و اثر آن بر پایداری اکسیداتیو دارویی

منبع : مجله بین المللی داروسازی ، Vol.299 ، شماره 1-2 ، 11August 2005 ، 146-154.

خلاصه : کلودیا آل همکاران. مورد مطالعه در فعالیت آنتی اکسیدانی گاما - oryzanol. در این تحقیق ، گاما - oryzanol از روغن سبوس برنج ، استخراج شد. مکانیزم مولکولی (ها) فعالیت آنتی اکسیدانی گاما - oryzanol توسط utilising مختلف در خارج رحمی ، مانند مهار در DPPH پایدار رادیکال ، رادیکال و آه O2 مهار رادیکال های انجام شده ، و AMVN azocompound اغاز پراکسیداسیون چربی. اثر مهار در پایداری اکسیداتیو روغن نباتی از داروسازی و لوازم آرایشی و بهداشتی در تسریع اکسیداسیون استفاده شد و آزمون در مقایسه با اثر BHA و BHT. این است که گاما - oryzanol قادر است برای جلوگیری از AMVN - باعث lipoperoxidation پیدا شد. علاوه بر این ، هنگامی که در محدوده بین 2.5 و غلظت 10 و روغن اضافه شده به مول / کیلوگرم ، گاما - oryzanol نشان می دهد افزایش وابسته به دوز از زمان القاء نفت ، گاما - oryzanol بهبود پایداری اکسیداتیو روغن.

نویسنده (ها) : محمد Minhajuddin ، Zafarul H. Beg ، جهانگیر اقبال

عنوان : Hypolipidemic و خواص آنتی اکسیدانی کسر tocotrienol غنی از روغن سبوس برنج در موشهای صحرایی هیپرلیپیدمی تجربی ناشی از جدا شده

منبع : مواد غذایی و شیمیایی سم شناسی ، 43 ، 2005 ، 747-753

خلاصه : محمد همکاران. مورد مطالعه در hypolipidemic و اثر آنتی اکسیدانی کسر tocotrienol غنی (TRF) از روغن سبوس برنج در موش هیپرلیپیدمی تجربی ناشی از جدا شده. موش هیپرلیپیدمی با دوزهای مختلف TRF از یک هفته تکمیل شد. این مکمل که TRF کاهش یافته پارامترها چربی با اثر مطلوب در یک دوز 8 میلی گرم TRF نشد / کیلوگرم در روز. HMG - çóå فعالیت reductas ، TBARS و dienes conjugated قابل توجهی در طی درمان TRF کاهش یافته است. این نتایج نشان می دهد که مکمل TRF دارای مزایای سلامتی را از طریق تلفیق از توابع فیزیولوژیکی که شامل پروفیل های چربی atherogenic های مختلف و آنتی اکسیدان ها در hypercholesterolemic.

نویسنده (ها) : Baliarsingh S ، Beg ZN ، احمد مه

عنوان : اثرات درمانی tocotrienols در بیماران دیابت نوع 2 با هیپرلیپیدمی

منبع : آترواسکلروز ، 2005 آبان ؛ 182 (2) : 867-74

خلاصه : Baliarsingh S و همکاران. اثرات theropeutic از tocotrienols در سرم و سطوح لیپوپروتئین چربی در نوع 2 مورد بررسی بیماران دیابتی. کسر Tocotrienol غنی (TRF) واسطه گری در کاهش قند خون بالا و glucated هموگلوبین (1C) (HbA (1C)) در موشهای صحرایی دیابتی. آنها اثر TRF بر روی این پارامترها بررسی شده است. پس از 60 روز پس از درمان TRF ، افراد کاهش نشان داد به طور متوسط 20 ، 30 و 42 درصد در تغییر سطح سرمی تام ، ک و LDL - Ç بود. در پایان ، مصرف روزانه از TRF توسط رژیم غذایی بیماران دیابتی نوع 2 در پیشگیری و درمان هیپرلیپیدمی و atherogenesis مفید باشد.

نویسنده (ها) : بیشترین میلیمتر ، Tulley R. ، S. مورالس ، Lefevre M.

عنوان : روغن سبوس برنج ، و نه فیبر ، کاهش کلسترول در انسان

منبع : مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، جلد. 81 ، No.1 ، 64-68 ، یدلایمخیرات 2005 ژانویه

خلاصه : بیشتر MM مورد مطالعه به بررسی اثرات مصرف سبوس برنج و برنج defatted روغن سبوس در رژیم غذایی آمریکایی به طور متوسط در چربی خون در افراد در حد متوسط hypercholesterolemic. این شد که مصرف سبوس برنج defatted نمی غلظت های پایین تر انجام چربی. کلسترول تعداد قابل توجهی کمتر بود با comsumption از رژیم غذایی حاوی روغن سبوس برنج در مقایسه با مصرف رژیم غذایی کنترل. مصرف روغن سبوس برنج در رژیم غذایی ، کلسترول LDL کاهش 7 ٪ ، HDL کلسترول شد در حالی که همیشه ثابت است. در پایان ، سبوس برنج ، روغن ، و نه فیبر ، باعث کاهش کلسترول در سالم ، در حد متوسط افراد بزرگسال hypercholesterolemic. تفاوت قابل توجه در ترکیب اسید چرب در رژیم غذایی وجود دارد ، بنابراین ، کاهش کلسترول به دیگر اجزای موجود در روغن سبوس برنج ، به واسطه مانند ترکیبات unsaponifiable.

نویسنده (ها) : Murase Y. ، Ishima ارتفاع

عنوان : مطالعات بالینی تجویز خوراکی گاما - oryzanol در شکایت خود را بحرانی و سندرم

منبع : Obstetrical و عمل زنان و زایمان ، 1963 ؛ 12 : 147-9.
oryzanol خلاصه : Murase ý Ishima مطالعات و ارتفاع در اثر گاما برای یائسگی. در این تحقیق 13 داد زنانی که به حال hysterectomies ، نیز نامیده می menopouse جراحی ، 100 میلی گرم گاما - oryzanol سه روز به مدت 38 روز است. این است که علائم یائسگی مانند چشمک می زند گرم در بیش از 67 درصد از زنان halved پیدا نشد


ข้อมูลเพิ่มเติม เกี่ยวกับคุณค่าของน้ำมันรำข้าว ทั้งในเรื่องการลดคอเลสเตอรอล และเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถค้นหาเพิ่มเติมได้ในเอกสารทางวิชาการ วารสารต่างๆ และในเว็บไซต์
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=1466
http://www.fao.org/WAICENT/OIS/PRESS_NE/PRESSENG/2000/pren0017.htm
http://brunswicklabs.com
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=1872
http://www.tatnews.org/emagazine/1941.asp
http://www.diabetes.org/uedocuments/ADACardioReview4.pdf
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=1466





تصفیه روغن سبوس برنج برای مصرف


 
  



• پادشاه سبوس برنج نفت
کینگ روغن سبوس برنج 100 ٪ خالص ، سالم ، تمیز و روغن سبوس برنج حاوی است
ویتامین Tocopherol و Tocotrienol. همچنین بیش از 2،000 ppm وجود دارد. Oryzanol از سبوس برنج در کینگ نفت.

• برنج سبوس پادشاه نفت -- بالا Oryzanol
کینگ روغن سبوس برنج -- بالا Oryzanol حق بیمه روغن سبوس برنج که دارای بیش از 4،000 ppm است. از Oryzanol. این محبوبیت در میان مصرف کنندگان اروپا به دست اورد.

• Refined سبوس برنج نفت برای صنایع غذایی
شرکت تصفیه روغن سبوس برنج برای صنایع غذایی با کیفیت کنترل شده است برای کیفیت بالا و با ثبات است. ابعاد بسته بندی های گوناگونی برای نیازهای مشتریان متفاوت در دسترس هستند.

• Refined سبوس برنج برای صادرات نفت
فرایند تولید از Refined سبوس برنج برای نفت در بازارهای بین المللی است که به دقت تحت نظارت به منظور حفظ کیفیت بالا و مقدار ویتامین - Tocotrienol و Oryzanol
GMP (خوب تمرین ساخت) و دوره های بحرانی و آنالیز مخاطرات و کنترل عملکرد) و ایزو 9001:2000 و همچنین به عنوان حلال و کوشر فرآیند ساخت ، گواهینامه تضمین کیفیت فوق العاده که در دیدار با استانداردهای بین المللی است.


190 Kg.

Tanker Truck 10 tons

Flexibag 20 tons

 






سبوس برنج لایه قهوه ای برنج قهوه ای است. این بخشی از مغذی ترین برنج است. سبوس برنج در ویتامین ای و Oryzanol ، که مواد طبیعی است که کمک می کند کاهش کلسترول خون و مبارزه با رادیکال های آزاد غنی است.

علاوه بر این ، از 20 ٪ از مصرف سبوس برنج جوانه برنج است ، برنج روغن سبوس برنج در روغن و یا مواد غذایی طبیعی غنی است. بنابراین ، در ژاپن ، آن را به عنوان "قلب نفت شناخته شده است".

به منظور رسیدن با کیفیت بالا در سبوس برنج ، روغن ، شرکت متوجه اهمیت انتخاب مواد اولیه. سبوس برنج است که برای استخراج نفت استفاده می شود باید تازه در درون ندارد بیش از 24 ساعت برای حفظ ویتامین ها و تغذیه milled. علاوه بر این ، این شرکت با استفاده از فناوری های پیشرفته را در انتخاب مصرف سبوس برنج با استفاده از الکترو مکانیک نمونه برای یادداشت برداری نمونه برداری سبوس برنج و NIRS (نزدیکی به سیستم های مادون قرمز) برای ارزیابی کیفیت مواد اولیه. پیشرفته ترین سیستم در جهان فناوری ، تضمین می نماید که برای ارزیابی سریع و دقیق در داخل تنها دو دقیقه در حالی که روشهای دیگر مرسوم است طول می کشد تا سه ساعت است.

  

 


سبوس برنج در تولید نفت و کیفیت فرآیند کنترل شامل
از سه مرحله مهم :

Rice Bran Oil Extracting Process
Rice Bran Oil Refining Process
Laboratory Quality Control




با تحقق ارزش غذایی استثنایی برنج تایلندی ، به ویژه مصرف سبوس برنج ، تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون در سال 1977 تاسیس شد و با تبدیل با کیفیت بالا مصرف سبوس برنج را به حق بیمه کیفیت روغن سبوس برنج ، سبوس برنج defatted ، و سبوس برنج های دیگری در رابطه محصولات. روغن سبوس برنج را معمولا با عنوان روغن برنج ، روغن یا برنج قهوه ای بدانید.

در سال 1988 ، تایلندی Ruam زندانی روغن نباتی شرکت نیکون به منظور گسترش ظرفیت تولید برای پشتیبانی از افزایش تقاضا در هر دو بازارهای داخلی و بین المللی تاسیس شده است. کارخانه در Ayuthaya واقع شده است.

تایلندی خوراکی نفت وعده کمک به راه اندازی و توسعه پژوهش قوی و تیم توسعه و به شدت در تحقیق و توسعه سرمایه گذاری امکانات و ماشین آلات برش لبه. امروز ، تایلندی خوراکی گروه نفت یکی از بزرگترین در جهان روغن سبوس برنج و تولید کنندگان defatted سبوس برنج است.








نقطه عطف رویدادها


یدلایمخیرات 1977


--


تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون تاسیس شد.

یدلایمخیرات 1988


--


تایلندی Ruam زندانی روغن نباتی شرکت نیکون به گسترش ظرفیت برای تولید روغن سبوس برنج تاسیس شد.

یدلایمخیرات 1991


--


تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون اولین صادر سبوس برنج فراورده های نفتی خود را به کره می باشند.

یدلایمخیرات 1995


--


تایلندی Ruam زندانی روغن نباتی شرکت نیکون استخراج فناوری پیشرفته و کامل با کمک های فنی از مهندسین آلمانی و بلژیکی توسعه.

یدلایمخیرات 1997


--


تایلندی Ruam زندانی روغن نباتی شرکت نیکون گنجانیده الکترو مکانیک نمونه یادداشت برداری و NIRS (نزدیکی به سیستم های مادون قرمز) آن را به نمونه برداری مواد خام و تجزیه و تحلیل سیستم کیفیت.

یدلایمخیرات 1999


--


تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون پیشرفته را به بازار سنگاپور ، و اتحادیه اروپا است.

یدلایمخیرات 2000


--


تایلندی Ruam زندانی روغن نباتی شرکت نیکون صادرات روغن خام سبوس برنج به ژاپن.

یدلایمخیرات 2001


--


تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون وارد بازار ایالات متحده است.

تایلندی Ruam زندانی روغن نباتی شرکت نیکون توسعه ظرفیت استخراج سالانه خود را به 200،000 هزار متریک تن سبوس برنج ، و آن را از بزرگترین کارخانه های سبوس برنج ، استخراج نفت در جهان یکی.

یدلایمخیرات 2002


--


تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون صادرات به ژاپن و استرالیا.

تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون اولین شرکت روغن نباتی در تایلند برای رسیدن به دوره های GMP و صدور گواهینامه می باشد.

یدلایمخیرات 2004


--


تایلندی خوراکی نفت شرکت نیکون نباتی اولین تولید کننده نفت به عنوان یکی از محصولات دوستانه قلب از "تایلندی غذای خوب قلب به" پروژه توسط بنیاد قلب تایلند تحت سرپرستی رویال و دانشکده عمومی سازمان اعطا شده است بهداشت و درمان ، دانشگاه Mahidal.

تایلندی Ruam زندانی روغن نباتی شرکت نیکون و دوره های GMP از وزارت امور دام توسعه ، تایلند محقق میشود. همچنین دست از صدور گواهینامه ایزو 9001:2000 اس (تایلند) شرکت نیکون